武汉「过早」文化是怎么形成的？
“过早”是什么意思？ 传统武汉人从来都不说“吃早饭”的，对于早餐这个神圣的事情，都称之为“过早”！和过年、过节一样，对于武汉人来说，过早就像过节那样是非常的神圣的，也是我们每天都必须要过的一个日常节日！武汉人是这样过早的千万不要觉得我是在凭空捏造暗度陈仓无中生有在武汉是有这样一种现象的，很多人应该都是知道的，可能只是没有留意到！清晨的武汉，我们看到最多的就是拿着一份早餐边走边吃的人，不管是酷夏还是…
“过早”是什么意思？
传统武汉人从来都不说“吃早饭”的，对于早餐这个神圣的事情，都称之为“过早”！
和过年、过节一样，对于武汉人来说，过早就像过节那样是非常的神圣的，也是我们每天都必须要过的一个日常节日！
武汉人是这样过早的
千万不要觉得我是在凭空捏造暗度陈仓无中生有
在武汉是有这样一种现象的，很多人应该都是知道的，可能只是没有留意到！
清晨的武汉，我们看到最多的就是拿着一份早餐边走边吃的人，不管是酷夏还是严冬，永远都是热气腾腾的。这是什么原因呢？
一方面是因为武汉生活节奏的加快，还有一个很大的原因就是武汉的早餐花样太多了，大家每天都奔波在品尝美食的路上吧！
大家都知道香港被称之为“早餐之都”，其实武汉与之对比也是丝毫不逊色的！
大家都知道去了武汉，不吃这个4样，那你估计是去了一个假的武汉！其实除了热干面、小桃园瓦罐汤、四季美汤包和老通城三鲜豆皮以外，武汉的早餐还是有很多不可多得的美味！
那么你知道武汉的过早文化是怎么形成的吗？
“过早”，过，是经过之意，早，就是早晨。
过早就是每天早晨必做的一件事儿。就是这个酱子，这也体现了武汉人对于过早的重视！
“过早”文化的形成是与武汉特殊的地理位置有关系的！
武汉一直都有着“九省通衢”的美称，武汉也是国内最早的开埠的内陆港口城市。这也就使得武汉的码头文化尤为的发达，也就有了数以万计的工人来到码头谋生计！
码头最主要的工作就是下货，这个工作的特点，就是需要力气，需要大热量的补充！
“过早”，吃早饭，吃各种有营养的早饭就是最好的方式，这也促使了武汉各色早餐文化的发展！
武汉的过早文化就是在这样的大环境之下形成的。
武汉怎么说呢？不仅是一个好吃、好玩的城市，也是一个非常有内涵，非常有文化底蕴的都市！
关于武汉还是非常值得大家一去的，在这里，你想吃的美食，想看的美景，想体验的生活格调，…………，只要你想要的这里应有尽有！
为何武汉人喜欢把吃早餐称为“过早”？
武汉人为什么喜欢把吃早餐称为“过早”是因为武汉人的习惯，方言，说很多东西都喜欢带上一个“过”字。过手、过堂、过瘾、过抽、过抢、过挤、过打、过抄、过估、过吹……吃早餐也就有了“过早”的说法。
在古代也有这种说法。最早出现在一首名为《汉口竹子枝词》中“三天过早异平常，一顿狼吞饭可忘。切面豆丝干线粉，鱼渗元子滚鸡汤。” 在这就有了过早这个说法。早在北魏的《齐民要术》中就曾经有过记载，“过”有食、咽的意思，如“过饭下酒”，《水浒》中也有“过午”之说，意为吃中饭。或许武汉人是从古代借鉴此说法。
这个还和武汉人的饮食习惯有关。武汉的任何一份过早从做好到吃完，最多不超过十五分钟时间，这还是在匀速状况下进行。关于这个有人说：热干面放10分钟就黏在一起拌不开了，所以要抓紧时间吃。
还有就是武汉这个地方也很大。为了赶时间。武汉面积太大，不边走边吃会迟到的。比如你住汉口早上要过江上班，还要等公交，还要怕堵车，还要夏天热冬天冷想多睡一下，不边走边吃会迟到的!快节奏的生活使他们如此。“过早”也就这样了。
边走边吃是武汉早餐的一大特色,每天有数以百万计的热干面、豆皮、面窝穿梭在武汉三镇的大街小巷。这也被描述成武汉每天一次的全城运动——过早。武汉人将吃早餐称为“过早”,将一顿早餐上升到与“过年”“过节”“过生日”同样重要的地位。“小家妇女学豪门,睡到晨时醒梦魂;且慢梳头先过早,糍粑油饺一齐吞。”
这是武汉独一无二的文化。这是他们的生活习惯。这也是他们的方言所带来的。每个地方都有它独一无二的东西，我们带着尊重的态度便好。
为什么湖北人吃早餐是叫过早？
过早：过，经过之意；早，早晨。过早就是早晨必做的事儿。
中国人讲究一日之计在于晨，早饭要吃好是一个基本要求。首先由于湖北位于江汉平原，自古以来地理位置极优，农业极其重要。农民一般早出晚归，早餐之后就要投入繁重的劳动中了，而午饭一般是在田间地头啃两个馒头弄碗水搞定。所以早餐一定要提供一整天的营养和热量。其次湖北多码头，同样如此，船来了工人们和货主都得在最短时间内完成装卸工作。越快工人挣得越多，毕竟这是个计件的活。那么，对他们来说，早餐是非常重要的。所以说一个地方的饮食习惯基本和这个地方的产出和普遍作息息息相关。
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