广西三江非常有特色的百家宴,每个人都走着吃,场面像春节集会

广西三江非常有特色的百家宴,每个人都走着吃,场面像春节集会

广西三江非常有特色的百家宴,每个人都走着吃,场面像春节集会

三江是广西壮族自治区唯一的侗族自治县,县境内侗族同胞的占比接近60%,从县城到下面的乡镇分布着众多侗寨,位于县城的侗寨叫“月也”。

月也是什么意思呢?很多人一脸懵。

广西三江非常有特色的百家宴,每个人都走着吃,场面像春节集会

“月也”意为集体游乡做客,是侗族重要的非物质文化遗产,每当两个村寨进行“月也”活动时,作为主宾的村寨会发送邀请函,受邀的村寨会盛装来到主宾村寨进行联欢,场面热闹、喜庆,充满乐趣。

广西三江非常有特色的百家宴,每个人都走着吃,场面像春节集会

这种活动促进了邻里之间的和睦关系,年轻人有时还能找到爱情。

广西三江非常有特色的百家宴,每个人都走着吃,场面像春节集会

了解到“月也”的名词解释就会明白“月也侗寨”并不是传统意义上的村寨,而是一个文化区,寨外还有呈现经典演出《坐妹》的鸟巢剧场。

广西三江非常有特色的百家宴,每个人都走着吃,场面像春节集会

在月也侗寨,我们打了糍粑,吃了油茶,最重要的是品尝了侗家人非常有特色的百家宴。

百家宴是侗族地区待客的最高礼遇,每当重要客人来访时,侗家人总是提篮携酒,把自家菜肴带到鼓楼前,和客人把酒言欢,一尽地主之谊。

广西三江非常有特色的百家宴,每个人都走着吃,场面像春节集会

百家宴是升级版的长桌宴,摆放美食的餐桌也是长长的,宾客围坐于长桌的两侧,吃到兴起,侗家人还会即兴唱歌跳舞,高山流水是免不了的经典环节,只要你不表示喝够了,侗家人就会一直唱着歌喂你喝酒,有时候还会即兴做一些小游戏,现场其乐融融。

百家宴通常没有山珍海味,但传达着侗家人浓浓的情意,桌上的每一个菜都是精心制作出来的,食材也是新鲜无公害,拿广东人的说法就是“鸡有鸡味,菜有菜味,肉有肉味,鱼有鱼味”。

百家宴有荤有素,宾客不用拘谨于某个位置用餐,而是走着吃,看到自己喜欢的菜可以停下来夹菜,这种用餐方式轻松随意,无形间拉近了彼此的距离。

关于侗族百家宴,民间流传着很多传说。

传说在遥远的过去,侗寨遭受洪魔的袭击,人们差点葬身于洪水之中,危急关头天上突降一个英雄,用力斩断了洪魔的脊梁,拯救了苍生。

为了表达敬意,侗家人纷纷邀请英雄到自己的家里做客,但英雄隔天就要离开,不可能拜访每个家庭。这个时候,有个漂亮的姑娘想出一个好主意,她请每家都做几道好菜,集中到一起款待英雄,因为这个宴席集百家之长,因此取名百家宴。

广西三江非常有特色的百家宴,每个人都走着吃,场面像春节集会

百家宴也叫合拢宴,除了流行于三江侗族自治县,湖南怀化、贵州黔东南等地也能看到它的身影。

旅游小贴士:建议乘坐动车到三江高铁站,然后转车前往县城,月也侗寨就在县城。也可以自驾车或打车前往。

本文由 @一路南风 原创出品。旅游达人,旅行体验师,自由撰稿人,独立摄影人。

(0)
上一篇 2023年10月11日 上午11:51
下一篇 2023年10月12日 上午8:11

版权声明:本站发布此文出于传递更多信息之目的,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现本站有涉嫌侵犯您的权益内容,请发送邮件举报,一经查实,本站将立刻删除。

猜你喜欢