古代的陕西关中地区，曾是中国的经济中心和政治中心，先后有10多个封建王朝建都于西安。其中周、秦、汉、唐四代，都是中国历史上的强大王朝。因此，当时关中的商贸民俗，在全国都具有代表性。
一、原始市场
我国古代社会进入农业时期，社会生产力有了一定发展后，先民们就开始有了少量剩余产品进行交换，从而产生了原始市场。古时在未修建正式市场之前，常是“因井为市”，不仅方便商人和牲畜用水，也便于洗涤商品。后来在陕西省城镇附近，设置了供商人饮马之用的井，故而这一遗风一直延续到解放前。
二、周朝市场
周朝正式市场的交易分“朝市”（早晨）、“大市”（午后）、“夕市”（傍晚）三次举行。参加夕市贸易的，都是小商小贩。市场设有门，进入市门交易，叫作“市入”，市场的各个贸易地点，叫作“肆”。同一市场中，按照不同的经营品种，设若干个肆。市内设有存储货物的屋舍，叫“廛（chán）”，也就是后世的栈房。廛都是官府建造的，因此商人存入商品必须纳税。
贸易时用的券契，叫“质剂”。其中大市使用的长券“质”用来购买牛马，小市使用的短券“剂”用以购置兵器、珍异之物。市场官员发表的命令，商人必须遵守，否则会遭到处罚，处罚方式之一就是罚款。
三、两汉市场
西汉时，全国有六大商业城市，而国都长安则是财富集中、物质殷阗（tián）。它依靠水陆商路的便利与全国其它著名商市联系（如洛阳、邯郸、临淄、宛、成都），形成了一个全国性的商业网。
长安的商业区，主要分布在九市，九市平面皆为方形，各方266步。诸市设有围墙，市内设有十字形通道，两侧是陈列商品的建筑物。肆分成行，后面挨着市墙，建有堆放货物的店。商人只要是在市中营业的，都要登记入册，取得市籍的人，得向官府缴纳“市租”。
据记载，当时市场上流通的商品主要分为农、林、畜、副、渔、手工、矿产品等，还有作为劳动力被买卖的奴婢，亦有杨豚韭卵、狗、马朘、煎鱼切肝等熟食。除九市外，长安还有一些交易着本郡物产、经传、书籍、笙磬乐器的小市场。关中一带，还有放高利贷或囤积居奇发财的，也有靠卖浆、卖胃脯暴富的。
四、唐代市场
东市和西市是唐朝国都长安城的商业中心，东市在皇城东南面，西市在皇城西南面。两市内部都有纵横交错的街道，分别把两市划成“井”字形，各含9个方块。每个方块四面临街，店铺栉次鳞比。
东西两市，共有220个行业。西市有大衣行、靴辔行、秤行、绢行，也有豆家店、侯景先当铺、张家楼饭店。东市的商行和西市大致相仿。
长安城朱雀街东面的七家商坊和西面的四家商坊，都设有旅馆（供商人居住）或旅邸（货栈）。唐宣宗时，日本和尚圆珍曾旅居春明门外的高家店及崇仁坊中的王家店，外地商人将货物寄放在旅邸，陆续出售，店主收取保管费。外地商贾中，有一部分来自西域，盛时总数达数千人，其中许多珠宝商还操纵着整个珠宝行业。除了民间贸易外，宫廷中的宦官也常来强行买卖。他们付价甚少，或竟不付价，使卖者空手而归，名曰“宫市”。
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