黄河
滋养了生命，孕育了文明，
农耕文明与海洋文明在这里交融荟萃。
近日，
央视《远方的家》百集系列节目
《天下黄河》走进淄博临淄、高青。
这一次让我们跟随央视的镜头，
沿着黄河去寻找齐韵古风
在淄博留下的印记。
01
临淄
蹴鞠
数千年前，姜太公在海岱之间建都开国。作为齐国的都城，临淄成为了当时海岱之间的经贸中心，商车往来间，衍生出了一项老少皆宜的运动——蹴鞠。
蹴鞠又称踏鞠，由于造型和玩法，与现代足球有很多共同之处，也被认为是世界足球运动的起源。
早在战国时期，临淄经济发达、国力强盛，百姓生活富足，经常举办各种文娱活动。蹴鞠作为流行项目之一，汉画像石拓片当中便记录了民间蹴鞠的场景。
早期的鞠是以填充方法制成实心球，到了唐代出现了充气的八片鞠。
随着球体变得轻盈圆润，在物理上更符合运动需求，可以让人做出较多技术变化，蹴鞠也随之迎来了鼎盛时期。
2022年卡塔尔世界杯足球赛期间，中国临淄蹴鞠队受邀去到多哈进行交流，让各国友人以足球为媒与蹴鞠结缘，架起中国与世界沟通交流的桥梁。
手绣鞠
从唐代开始，蹴鞠逐渐成为一项全民运动。随着女子们的加入，精巧雅致的手绣鞠也逐渐流行。
不同于缝制鞠注重赛场上的实用性，手绣鞠更多承担了各个历史时期女性对于艺术的表达。
手绣鞠的制作分为三步，先用谷壳或棉花做成内胆，再用棉线将内胆缠绕成圆润的素球，之后就可以在素球上绣制不同的纹样。
汉代的《论衡》便有记载，“齐郡世齐绣，恒女无不能日见之，日为之”行针走线间，寓意丰富的图案跃然球面。
美食
临淄作为春秋战国时期齐国的都城，长达800余年“山海之饶，鱼盐之利”。自古以来，开拓进取、兼容并蓄的齐文化，就影响着这片山、河、海之间的土地。
在临淄，古法酿制技术还在传承。在酱油的酿制过程中，仅使用豆、麦、水、盐四种原料，遵循自然法则，利用天然的微生物发酵，最大限度保留了古老的酿造工艺。
“春制曲 夏发酵 秋成酱 冬凝香”从一粒大豆到一滴酱油，需要365天的日晒夜露。《齐民要术》中记载的豆酱清，这项传统酿造技艺，连接了临淄的历史与现在，也沿袭下了齐地人们钟爱千年的酱香味。
蹴鞠狮子头是以唐代八片鞠为原型发明的创新菜品，用虾仁、猪肉和藕丁为主要原料制作成丸子，定型后放入锅中煮熟，八片鞠的内胆就做好了。
蹴鞠狮子头的制作十分考验耐心，通常需要三四个人一起配合才能完成，要先用加入红曲米的鱼蓉模仿鞠的皮质外观，再用白色的鱼蓉还原缝线。
鱼腹藏羊这道菜展现的是食物本味，在制作过程中不能破坏鱼的完整，这样才能让羊肉的浓香和鱼肉的鲜甜充分结合、去弊得利。说起鱼腹藏羊，这当中还有一段有关味觉的历史故事。春秋时期，易牙给齐桓公进献的就是这一道菜。
作为齐国故都和齐文化发祥地，岁月带给了临淄悠久的历史和丰厚的文化底蕴。如今穿越千年，无论是守护传承还是开拓创新，淄博人依旧恪守齐文化的传统，用自己的方式浓缩历史精华、践行文化传承。
02
高青
黄河安澜湾
黄河水是刚毅的，它裹挟着泥沙来到山东，冲积出了人杰地灵、物产丰饶的齐鲁大地。但同时也是桀骜不驯的，肆虐的河水曾给生活在两岸的人民带来了困扰。
如今，经过不断治理的悬河安澜，高青县黄河安澜湾也成为当地人感受黄河生态的一处休闲度假地。
王局长介绍，淄博作为山东省重要的工业城市，安澜湾上的刘春家黄河闸就是为了解决淄博用水问题而建设的。引黄济淄水利工程2001年竣工，至今已为淄博供水30多亿方，在这里，引黄济淄水利工程的引黄闸、引黄渠、沉沙地以及蓄水库尽收眼底。
从高处俯瞰，黄河岸边葱郁的湿地一眼望不到头，沉沙池作为引黄济淄水利工程的重要一环，在发挥沉沙净水作用的同时，还随着时间的推移，逐渐形成了一套完整的湿地生态。
通过对沉沙地区域实施造林绿化、工程固沙，十年间，原本裸露的沙丘变成两百万平方米的绿色湿地。与此同时，生态的恢复，也让再次的居民生活发生了巨大的变化……
蓑衣樊村
走出湿地，我们来到了位于黄河南岸的蓑衣樊村。随着黄河岸边湿地生态的恢复，蓑衣樊村的水质和土壤都发生了极大的改变，原本干涸的池塘里涌进了清澈的河水，盛夏时节，芦苇满塘、碧荷连天。
走在木质栈桥上，时有微风拂来、稻香四溢，黄河沉沙池变身绿色湿地，改变了蓑衣樊村的面貌。
“蓑衣水乡”吸引了周边人们，来到这个黄河边温馨的小村庄打卡。
当春日的繁花变成夏日葱绿，秋日的落叶化作冬日的残影，候鸟总是最先感知到四季的更迭。
十年间，泥沙在沉积，绿意在蔓延，安澜湾黄河湿地也成为了天鹅、震旦雅雀、中华秋沙鸭等珍惜鸟类的重要的栖息地。
九曲回转黄河处，万里黄河过高青。黄河安澜的故事也在一片荷塘夜色中流动不息。
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