中国吉林长白山北麓，有一座美丽的小城，叫作延吉，是一座风情浓郁的宝藏旅游城市，正被越来越多的美食爱好者熟知，这一刻，我在延吉的早市上，探寻属于这座城市的市井脉搏和温度。
这个初夏，我终于来到了心心念念的延吉，对于很多喜欢旅行喜欢美食的人来说，延吉真的是一个太适合旅行的目的地了，这里有安逸的烟火生活，有各种好吃的舌尖美食，都是吸引我们出发的理由，延吉旅行第一站，东方水上市场。
凌晨4点半，东方水上市场就开始营业了，美食街上，热气腾腾的人间烟火气息，让人觉得十分温暖，各种美食看着就垂涎欲滴，江米鸡、鱼饼年糕、土豆饺子等各种朝鲜族美食组成了一道道诱人的风景线。
水上市场是旅行爱好者来到延吉必打卡的地方。分为室内、中间和室外区域，每条巷道都充满了各色美食的诱惑。中国的美食文化博大精深，因为地域的不同，种类也千变万化，水上市场的美食以特色汤饭和特色美食为主，每个摊位都很值得去品尝一下，这时候，就觉得自己的胃太小了。
早市上的虾饼，看着就觉得好实惠啊，满满的虾仁，14块钱一个，真的觉得很值。中国人对于美食的追求，总是善于推陈出新，虽然我也吃过很多地方的虾饼，可我还是喜欢延吉虾饼的味道，鲜香扑鼻而至，口感细腻丰富。
延吉的大油条，看着可真诱人啊，绿色的油条你们吃过吗？我是第一次见到，看着卖相就觉得很好吃。
早餐的选择多到让人眼花缭乱，每样都让人垂涎不已。让人惊喜的是，这里的价格非常亲民，人均15-25元就能吃的饱饱的，不过我真的好想每一样美食都品尝一下啊。
这次在延吉，让我感触最深的人与人之间的善意和温暖，必须夸一下延吉人，每个摊主都好热情啊，不仅仅是招揽生意，看到我拍摄的时候，都会微笑的说，拍吧，多拍点，拍好看点，宣传一下我们延吉的美食。
说句实在话，旅行十年，我已经走遍了全中国，每个城市的都有自己的人文属性，也有好多次去逛当地的美食街，拍照的时候，也会遇到摊主直接横眉冷对，赶着不让拍照的时候，所以，在延吉东方水上市场，人与人之间的善意，真的觉得这样的环境从心底里面喜欢。
早餐，我在早市上吃了一碗人参鸡汤面，25元，一边品尝着美食，一边感受着市场的热闹气氛，也太有幸福感了，如果不加面，只要人参鸡汤的话，就是15元，是不是觉得还挺实惠的？
除了美食，延吉的早市还有各种各样的特产和山货，琳琅满目，应有尽有。辣白菜、狗宝、牛板筋、鱿鱼酱等各种特色食材，辣白菜的摊位超级火，还可以买来直接快递回家。
吉林延吉是一座充满温情的城市，漫长的时光沉淀，让这座小城的美食，也有着自己独特的魅力，人间烟火色，是我们在四季更迭中，用柴米油盐，捣腾出来的生活本色，烟与火交织出来的平凡，是最真实的人间况味。