阳江位于广东的西南沿海，这里的海景可以媲美三亚，曾被评为“中国最美八大海岸线”之一，更是有着“东方夏威夷”的称号，来到这里，可以满足你对海岛城市的一切幻想。
关于阳江，是梦幻的，是令人向往的。白天的晴空万里、傍晚的落日余晖，是令人着迷、无法忘怀的惊喜！那里的海滩、海岛、古港口、温泉等等旅游景点，也吸引无数游客。
而阳江，不仅有美丽的风景，还有许多特色的美食，简直就是吃货的天堂。喜欢吃美食的朋友们，记得在游玩的时候也要美美地吃它个几顿，让整个旅途不留下遗憾！
1、姜葱炒花蟹
姜葱炒花蟹是传统名菜，主要是采用新鲜的花蟹为主要材料，花蟹肥美新鲜，将它与姜、葱进行翻炒后肉质清甜，鲜嫩多汁，口味独特，独有的海鲜味道，好吃到让人停不下来！
经过翻炒的花蟹香气逼人，远远都能被它所吸引，花蟹肉十分的入味，鲜味十足，还很下饭，简直好吃到让人直嗦手指，不吃上个三碗都不过瘾，喜欢吃海鲜的朋友赶紧安排它，是绝对不会让你失望的美味。
2、阳江猪肠碌
猪肠碌是阳江著名的传统小吃，在阳江的大部分地方都可以吃到。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。
传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。现在的猪肠碌加入了不同材料进去，例如叉烧、牛腩、火腿、红萝卜等等，味道会更好一些。
3、猪肚包鸡
肚包鸡，当地人又称猪肚鸡，菜如其名，指的是用猪肚子包住整只鸡来烹饪，行内美其名曰：凤凰重生。
而用地道清远鸡为原料制作的“猪肚鸡”，味道格外令人回味。它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴，据说有非常好的滋补功效，而用以正宗清远鸡为原料制作的这款美食，味道格外令人回味，更将其美名发扬光大。
4、鹅乸饭
白沙鹅乸饭松软爽口，肥而不腻，米饭香和鹅肉香充分融合，色香味俱全，许多外地游客也慕名而来。
其制作方法是把切好的鹅放入油锅中爆香，再经过一系列的调味与配料，加上葱花再翻炒片刻，或加其他杂料也别具风味，如腊肠，虾米等！加上葱花，看见了也会垂涎三尺。
5、风姜鸡
风姜鸡是广东阳江阳春的一道特色美食，当地人也称之为月婆鸡，它主要是用猪肚、风姜、鸡等食材煲制而成，这道菜是一个不错的食疗方，可以强身壮阳，温胃散寒等。
6、牛腩粉
牛腩粉是阳江著名的风味小吃之一，是深受当地人喜爱的美食，它的主要材料有牛腩、米粉。
煮出来的牛腩粉味道超级香，味道让人真的很难不爱，在当地人心中，这道小吃是占据着十分重要的地位。
7、虾蟹粥
在阳江吃虾蟹粥，鲜香滑嫩又营养，吃上一大锅也不够吃！
首先米用水泡半小时再下锅煮开，另起锅虾头用油爆出虾汁，将虾汁倒入粥里，再下虾、蟹、冬菜、姜，出锅前五分钟下盐、蚝油，最后出锅时下芫茜即可，特别好吃。
8、东平鸡饭
东平鸡饭是阳江东平的一种传统美食，先将本地鸡煮熟，手工撕成肉条，加入瘦肉一起剁成肉沫，再加入少量蒜蓉、白酒、花生又等爆炒生香。
店家会用小炖盅装着米饭，吃时倒到大碗里，加入肉沫，最后淋上一勺香油拌匀即可。
9、鱼面
鱼面是阳江的特色小吃，是色香味俱全的美味佳肴，来到阳江的旅客都十分喜爱，也是当地人的心头爱。每一根面都充满鱼香，都是鱼的鲜甜，它软、滑、爽的特点，让品尝过的人念念不忘！
关于鱼面，是采用新鲜的鱼，去骨去尾进行剁烂，然后与面粉相结合而成。煮成汤面后的鱼面香而鲜甜，软滑有嚼劲，汤底也十分浓郁，只要吃上一口便让人爱上这个味道。
10、海陵岛鱼丸
海陵岛闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。
一颗颗洁白圆润的鱼丸上下翻滚，加一小勺盐，一小勺猪油葱花，一小撮芹菜，喜欢蔬菜的朋友可加入喜欢吃的菜蔬，盛到碗里，热乎乎香气扑鼻而入。
品尝过的人们，那是百吃不厌，越吃越想吃，思之令人垂涎欲滴。
