挖到一座清明人少又美的江南小城,浙江绍兴为了吃也值得去一趟

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提起江南的春意盎然,总会让人想起杭州,无锡,亦或是南京。

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但鲜少有人知道,在浙江有座水乡小城,也藏着美到极致的春日,一叶一花,一桥一水,都描摹着诗词里的江南春色

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来了这里,你会发现,它是座飘在水上的小城。

当晃悠的乌篷船漾开了水波,自桥下而来,当参差的民居倚河而立,投下一片倒影,梦里水乡便有了模样。

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不止是江南,它更是有骨的江南,无数文人墨客在这里诉尽了故事。

王羲之笔下的曲水流觞淌过了千年,锣鼓喧天的社戏一出出上演,还有鲁迅的百草园和三味书屋兀自独立……

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每每到了春日,这座小城就处处是春光,遍地是诗意。

被青山绿水所环抱着,被桃红柳绿所妆点着,随意地走走,就能山河花海间偶遇春天。

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小城的春天,是一树树粉白樱花,连绵了百亩。

虽没有无锡,南京那么有名,但小城却藏着足足600亩的樱花,在溪涧旁生长,在群山间蔓延,入目尽是片片粉白,一眼望不到头……

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小城的春天,是一幅幅泼墨画卷,灵动而婉约。

朦胧的烟雨,会浸染整座城市,氤氲了蜿蜒而去的河水,打湿了三三两两的船只,打一把油纸伞,悠悠而过,便像是步入了流淌的墨卷里。

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小城的春天,是一条条千年古街,温柔了时光。

走一走写满故事的书圣故里,逛一逛依水而居的仓桥直街,拐进狭窄的小巷深处,听风中透着铃声,车声,吆喝声,满满的烟火气就扑面而来。

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除了风光与底蕴,还有江南最独具一格的舌尖味道。

“霉糟醉腌酱臭”而著名,吃一口金黄酥脆的臭豆腐,点一份鲜香四溢的醉鸡,还有霉豆腐,酱鸭,邵三鲜……吃过就上头!

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这座小城就是浙江绍兴,风骨自成的江南之地。

从杭州出发,搭乘高铁约18min即可抵达,上海出发约1.5h可达,恰适合挑个晴好的周末,去慢悠悠地走走停停。

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无论走过多少江南小城,最惦念的依旧是绍兴。

惦念那波光闪动的小桥流水,惦念那葱茏静谧的古街古巷,惦念那一砖一瓦间的文人故事,惦念那晃着乌篷船悠悠而过的安逸时光……

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01

被严重低估的赏花地

落樱纷飞,花香满袖

若是想要寻一处小众的江南赏樱地,那就去绍兴吧!

不似无锡,南京那么热闹,只有大片的粉白樱花,在山峦间滋长,在湖泊畔摇曳,在村落间飞舞,春日的绍兴,就像是被遗忘的桃源秘境。

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/ 张村樱花谷 /

每年3-4月时节,600余亩樱花悄然绽放,顺着山谷绵延而去,将整个世界都染成一片深深浅浅的粉白。

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当你驱车渐渐驶向樱花谷,春天就一点点将你包围。

大片大片的樱花树,就林立在公路两旁,片片粉白随风而舞,似是行驶在一场场粉雪间,春日气息就满溢了出来。

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待你走进樱花谷,漫步于小道间,花树下,抬眼便是密密匝匝的花朵,任丝丝缕缕的阳光洒落一身,仿佛伸手就能抓住春日的所有美好。

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一头扎进花海之间,肆无忌惮地自在奔跑,或是坐在花树下小读片刻,听朵朵樱花的窃窃私语,宛如闯入了春日最隆重的欢迎礼,无声而又盛大。

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/ 宛委山樱花 /

论起绍兴人气最高的赏樱地,或许还得是宛委山。

虽然它不如樱花谷来得大,但胜在离市区很近,4000多株樱花,也足以交织出春日的万般烂漫。

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也有潺潺的溪流自山间淌下,一树树樱花就静静地垂向水面,洒落纷扬花瓣,逐着流水远去,片片粉白,点点波光,添了几分临水照影的诗意。

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这里还有一条樱花林步道,全长4.3公里,行过小路木桥,沿着花树幽境,片片洁白的花瓣一路相随,擦过肩头,拂过脸颊,落入怀里,像是一场温暖的雪。

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/ 瓜渚湖东岸公园 /

有人说,瓜渚湖东岸公园的春天,像极了童话故事里的场景,粉白的樱花与明艳郁金香,共同绽放,而且还不需要门票。

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抬眼是轻轻柔柔的樱花,低头是丛丛簇簇的郁金香,偶有轻风拂过,树上的粉白,树下的明黄,在阳光里一起微微摇曳,美得动人心魄。

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这里的樱花树也很茂盛,沿着小路慢慢地走,两旁的花树渐渐交错,搭出了一条粉白的“樱花长廊”,让人沉醉流连,不舍离去。

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/ 西施山遗址公园 /

连当地人也不怎么知道,西施山遗址公园也藏着一小片樱花林,三三两两的横斜花枝与白墙乌瓦的房舍,隐隐透着几分古韵。

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待夜色渐暗,这里便成了赏夜樱的好去处,街灯一盏盏亮起,飞檐,粉花,匾额,都晕上了一层朦胧的光,给人以无尽的遐想。

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02

飘在水上的江南小城

溪水澄碧,小桥林立

“城在水中立,水在城中行”,说的就是绍兴。

沿着临水的街巷随意走走,看错落拱桥遥遥而立,看乌篷船悠悠而来,耳畔响起了吴侬软语,一切都是江南的模样。

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/ 八字桥 /

绍兴,是一座露天的古桥博物馆,8000余条河流上架着600多座古桥,而八字桥就是其中最为别致的一座,它是“中国最古老立交桥”。

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沿着古旧的青石板路,登上这座历经了八百余年的老桥,苔痕青藤早已爬上了桥身,悠悠河水兀自从桥下流淌,处处都是时光的印记。

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桥的两岸依旧保留着层叠的江南屋舍,没有熙攘人群,只有当地居民,在石板桌前择着菜,在门前打着毛衣,在桥下放钩钓鱼……角角落落里,都藏满了烟火味。

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/ 仓桥直街 /

1.5KM的仓桥直街,依稀就是让人牵肠挂肚的似水柔情。

有小桥,有流水,有长长的青石板巷,有吱呀作响的雕花木门,有斑驳古旧的马头墙……

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你可以在城市广场码头,搭上一程乌篷船,看船公划开涟漪,听船下水声潺潺,两岸的旧式宅院就缓缓而来……时光便一点点被拉长。

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/ 安昌古镇 /

碧水贯街千万居,彩虹跨河十七桥,安昌古镇是绍兴四大古镇之一,几乎没有受到一丝商业化的侵染,依旧保持着原汁原味的水乡生活。

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行走在沿河的街市之上,眼前是乌篷船缓缓划过,耳畔是小贩夹着乡音的吆喝,走累了,寻上一家茶馆,就着氤氲的茶香,望着闪烁的波光,偷得浮生半日闲。

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在街巷间,随处逛逛,依稀便能看见鲁迅先生笔下的日子,晴好之日,屋舍的窗台前会晒起编好的竹篮,腊月时节,古桥的廊下便挂满了腊肠和酱鸭……

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/ 溪上村 /

这是一座隐于竹林山谷间的小村落,因许光汉曾来此拍过网红竹筏大片,便逐渐被大家所发现。

村里最火的,便是那座许光汉同款的溪上秋千,划着竹筏便能抵达,坐在秋千上静静地晃悠,脚下是碧绿澄澈的溪水,细碎的阳光顺着树隙洒下,瞬间抚平了所有烦躁。

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再去走一走苍翠的竹林,去过一过古老的万安桥,去村尾的大树下发呆乘凉……满满都是春夏时节的清新感。

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/ 东湖 /

来了绍兴,必然得去一趟东湖,它是86版《西游记》中女儿国的取景地,也是浙江三大名湖之一,更带着几分“春来江水绿如蓝”的写意。

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泛舟于碧波荡漾的东湖之上,半是水乡的温柔,半是石崖的巍峨。

一座座石桥院落渐渐远去,一方方耸立崖壁迎面而来,穿过低矮狭窄的石洞,像是一场奇幻瑰丽的探险。

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03

没有围墙的博物院

满是诗意,自成风骨

木心先生曾说:“有骨的江南当看绍兴”。

这里有王羲之笔下的兰亭,有鲁迅笔下的百草园和三味书屋,陆游与唐婉的故事在沈园久久流传……千年时光翩然而过,但名士的风骨,不曾离开。

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/ 书圣故里 /

在绍兴的老城区里,坐落着“书圣”王羲之和“学界泰斗”蔡元培的故居,踏入的刹那,仿佛就走进了一个个故事里。

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慢悠悠地晃荡于老街之间,白墙上尽是拓印的书圣笔墨,墨池里似乎还留有墨痕未褪,题扇桥依旧有着卖扇人家……步步有景,也有诉不尽的文人雅事。

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买上一根5块钱的黄酒棒冰,再去巷子里转上一圈,看爷叔凝神提笔,写着扇面,看匠人精心巧思,捏着陶艺,守着一份逸致,独得一方自在。

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/ 鲁迅故里 /

对于鲁迅故里的第一印象,总是儿时语文书里的百草园和三味书屋,还未抵达之时,便已多了几分熟悉感。

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还记得小时候读着书本,便对百草园生出了向往。如今的百草园,依旧留存着碧绿的菜畦,光滑的石井栏,高大的皂荚树,仿佛泥墙根下,仍藏着旧时的野趣。

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三味书屋距百草园不远,推开斑驳的竹门,明黄的灯光照亮着高悬的匾额,垂挂的松鹿图,穿梭在一排排桌椅间,似是还能听到岁月里的朗朗书声。

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还有鲁迅祖居、鲁迅故居、风情园等,几乎能看遍鲁迅先生的童年时光,那些书中的故事场景也会一一浮现。

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/ 沈园 /

去过了鲁迅故里,便能再去看看沈园,那首让人唏嘘的《钗头凤》,就作成于这里,园子似乎也承载起了陆游与唐婉的情思。

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沈园不大,但胜在自然古朴,有林荫掩映的草木亭阁,有古木遮蔽的石桌石椅,漫步其间,欲滴的苍翠总是能沁人心脾。

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还有那临水而建的孤鹤轩,倚栏而望,宁静水面泛起了涟漪,三两只野鸭悠游嬉戏,恰适合周末的午后,来休闲小憩。

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04

浸在酒坛里的水乡

食臭也爱醉

论起江南最重口味的城市,绍兴必然榜上有名。

各种臭的,卤的,腌的,糟的,统统都能做成佳肴,平日的街巷里,也总是飘荡着浓浓的酒香和酱香,分外醉人。

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/ 三臭 /

绍兴有三臭,通常是指臭豆腐、臭苋菜梗、臭冬瓜。其中要数臭苋菜梗最为独特,其余两臭均需以腌制臭苋菜梗后的卤来作为臭源。

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臭苋菜梗的外皮是硬硬的,内里则绵软似果冻,噙住一头用力吮吸,初时是浓烈的臭,随后化为微凉而清香的鲜美,是佐粥配饭的神器。

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臭豆腐则更能被大众所接受,爱它的人总会说,别看它闻起来臭,吃起来可香啦。

刚出锅的臭豆腐,被炸得金黄酥脆,沾上些许甜酱和辣酱,一口下去滋啦作响,隐隐爆浆,吃起来超过瘾。

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经过腌制后的臭冬瓜,也别有一番风味,软烂多汁的口感配上臭臭的鲜咸,让爱吃的人欲罢不能。

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/ 醉鸡 /

一坛绍兴酒,就是大家所公认的中国黄酒代表,所以绍兴人也爱食醉,尤爱那一口醉鸡。

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酒的醇香渗入每一丝鸡肉之间,腌好的鸡肉皮脆肉嫩,咸香中带着淡淡的酒香,吃起来丝毫不会油腻,反而透着咸鲜和清爽。

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/ 醉蟹 /

若是到了秋日时节,醉蟹也会跃上绍兴人的餐桌,一举夺下C位宝座。

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绍兴的醉蟹有生醉熟醉之分,生醉更为原汁原味,带着蟹肉的丝丝鲜甜,熟醉则更大众化,肉质更为紧致。

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当地人更偏爱传统的生醉,由生蟹在绍兴酒中醉死,酒压过腥,唯留鲜甜,蟹吸酒气,蕴满醇香,入口的蟹肉鲜嫩爽滑,浸足了酒汁,入口即化,留下满嘴的鲜。

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/ 梅干菜扣肉 /

提起绍兴菜的代表,一定绕不开梅干菜扣肉。

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当地人对于梅干菜爱得深沉,相传在吴越春秋时期,绍兴就开始食用梅干菜了,清代时,梅干莱还曾作为绍兴的“八大贡品”之一

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将晒干后的梅干菜,与肥瘦相宜的五花肉同煮,梅干菜的韧性清甜与五花肉的肥糯盈润相互交织,一口气就能连干三碗饭。

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/ 奶油小攀 /

来了绍兴,怎能不去吃一口软乎乎,香甜甜的奶油小攀呢?它可是不少绍兴人的儿时回忆。

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奶油小攀长得有些像蛋挞,外部是香香脆脆的硬饼干底,内里是打发起来的蛋清和蛋黄,松松软软的,又带着丝丝奶味。

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可以问老板拿个勺子,将顶部微甜的蛋清与中部的蛋黄搅和一下,直接挖着吃,然后再咬带着焦香的饼干皮,边走边吃,就像回到了小时候的放学时光。

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趁着春意渐浓,去一趟绍兴吧

划着乌篷船,穿过古朴葱茏的小桥

踏着青石板,行过白墙乌瓦的民居

看阿婆在河畔浣衣,看阿公在桥下垂钓

再去走一走书圣故里,鲁迅故里

惊醒那些藏在时光里的故事

蓦然回首

依稀便是梦里江南的光影

绍兴小贴士

可搭乘高铁至绍兴北站或绍兴站,自杭州出发最快约18min可达,上海出发最快1.5h可达

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DAY1:仓桥直街—八字桥—鲁迅故里—沈园

DAY2:书圣故里—绍兴博物馆—东湖

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