文/尼尔笔记

编辑/尼尔笔记

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自2019年12月疫情爆发以来，我国旅游业彷佛被按下了暂停键。

抛开春运和春节，在今年即将到来的五一，才算是真真正正的黄金旅游假期。那些想出门游玩的人们，也可以好好的游玩一场了。

根据相关大数据显示，今年五一假期的旅客，是疫情前2019年时的1.23倍。而人多就会导致酒店价格、商品价格节节攀升。但就在全国酒店价格普遍大涨的情况下，因烧烤“爆红”的山东淄博则是一股清流。

其酒店价格不但没有疯涨，反而降了一半！而淄博的另一波操作，着实让网友惊掉下巴，竟反向劝退游客，放着大把大把的钱不赚，结果让网友都直呼“格局真大！”

淄博酒店“坐地降价”

每逢节假日出门游玩，最让人头痛的一点，可能就是住酒店的问题了。很多地方的酒店会趁着节假日“坐地起价”，甚至还有些地方的酒店，即使你花费高价格提前预定了，之后还会打电话让你退房涨价，这种奇葩现象可谓是频频发生。

可有这样一个地方，它非但没有“坐地起价”，反而给旅客们预定的酒店打了对折，其中，江苏一男子就收到了此通电话。

4月25日，据媒体报道：一位来自江苏苏州的周先生打算带上全家人，在“五一”小长假去淄博游山玩水。

随即便预定了一晚价格为1314元的酒店，可过了两天后，被一通电话惊呆了：“周先生您好，由于我市市政府对酒店价格进行了调整，您到店之后，只用付735元即可。”周先生惊讶地表示：“在五一黄金旺季，很多地方都是让你退房涨价，但淄博却‘坐地降价’，简直是让我闻所未闻！”

就在同天，山东淄博的网友们也发布视频，表示1000多元预定的希尔顿酒店，只用付500多元。

希尔顿酒店工作人员回应道：“因‘淄博烧烤’爆火，客流量急剧增多，市政府防止酒店涨价过高，下达了许多优惠政策，且一直持续到五月月底。”之后又称：“五一前后房间已满，最近一段时间酒店也是处于天天满房的状态。”

降价的背后原因，是淄博市政府发布的一则公告：所有类型的酒店，涨价大于50%将依法查处。

经淄博市市政府出手后，淄博的酒店价格确实变得非常友好。根据去哪儿平台的数据显示，四月至今，淄博当地的酒店每晚均价为206元，同比增长约30%。

直到4月16日，淄博“五一”假期酒店预定量同比增长了18倍，但平均每晚房费仅为281元，其中星级酒店平均509元，经济型酒店平均225元。

相较于其他地区动不动一晚就要上千的酒店，淄博市政府这波出手，直接击中了广大网友们的内心。

而淄博民宿同样也做到了“加量不加价”，根据途家民宿数据显示，今年淄博民宿的数量相比2019年多出4倍，但价格却很实惠，平均每晚价格仅为228元，和四年前的2019年持平！

这利民价格的背后，是淄博当地政府和人民一起努力的结果。

网友也戏称道：“全国人们都去淄博了吗？酒店根本抢不到。”那些想趁着五一假期，去淄博吃烧烤、把酒言欢的网友们，也是为预定不到酒店而头痛不已。

淄博烧烤“垂涎三尺”

说起烧烤，它一定是夏日夜晚里的绝对主角。它给我们带来的不仅是大口吃肉大口喝酒的惬意感，更是在平常生活中，让人们感受到狂放与幸福的生活氛围。

因为吃烧烤的特殊条件，很容易把朋友、家人们聚集到一起，也很容易产生美好的氛围感，所以自然而然的，受到了各个地区人们的喜爱。

但中国不同地区对烧烤的做法、用料也都大不相同，而淄博烧烤的走红，也离不开它那独具特色的“烧烤三件套”：炉子、薄饼、小葱。

首先说说这个神奇的火炉子：一般我们吃烧烤，都是由店内厨师烤好，再由服务员端上桌来，我们是不用动手的，但问题是，吃的慢一点就会变凉，导致口感味道变差，重新加热又非常麻烦。

而小火炉却完美解决了这个问题，首先服务员会提前给你端上已经烤到半熟的肉串，至于后续的辣度要求、熟烂程度，全凭食客们自己的喜爱来掌握。这不仅满足了食客们的口味，还满足了其亲自动手所带来的成就感，这会让人们从心底产生一种感觉，我自己亲手烤的要比别人烤的美味许多。

其余“烧烤两件套“，薄饼、小葱则更像是锦上添花用的。右手拿着刚刚烤好，滋滋冒油的肉串，左手拿着抹上酱汁，放着小葱的薄饼，然后手掌握住小饼将肉串放上去捏紧，一拉签子，肥瘦相间的烤肉被完美裹在小饼和小葱中间，然后用力一卷，就成了淄博市独一无二的特色。

一口咬下去，你能感受到饼的麦香、葱的清甜、肉的油汁，三者混合到一起的味道让其整体风味变得无比奇特。三者相辅相成，吃一口就会瞬间上瘾！

怪不得各大网络平台如此推荐“淄博烧烤！”

这鲜明的特色，再加上“一桌一炉一卷饼”这种独特的仪式感，直接给人带来了一种前所未有的感觉冲击。

淄博市因淄博烧烤“出圈”，不仅仅依赖于短视频的“种草”和网红们的“打卡”，还有其自身商品的物美价廉，例如打半折的酒店、十元两块的切糕等等。

淄博切糕“整顿糕界”

切糕作为新疆的一种特色美食，以好吃营养而闻名。

但近几年却让人望而生畏，其原因大家也心知肚明。

网传的那些随随便便切一块就卖你几百元的切糕，确实让人感到不可思议。

可切糕真的如此之贵吗？

从基础配料我们可以得知，切糕是由核桃仁、玉米饴、葡萄干、芝麻、枣等原材料制作而成。

制作则是先蒸熟，然后放进结实的容器里，再找重物压好。几天后，一块完美的切糕就完成了。

了解下来之后感觉到，虽然切糕原材料确实较贵、制作手续也相对比较麻烦，但一块远远达不到几百元甚至几千的夸张地步。而淄博市的切糕，则是给出了我们大家心目中的正确价格。

4月24日，一位到山东淄博旅游的张女士，在路边购买切糕时，遇到了一位非常实在的摊主。

她表示：“阿姨十分热心，还没买就让我先试吃了一口，因为感觉口感不错，就让阿姨切下一点点，在路途上带着吃。

之后，阿姨十分仔细的给我切了薄薄的一片，称完后竟然不到五块钱。”这令该女子惊讶不已，接着又让阿姨切了一块其他口味的切糕，称重后同样不到三块钱。这让该女士觉得购物体验很好，之后也是将此事发布到了网上，引起了网友们的一致好评。

在这个商品、物价疯涨的时代，遇到这样的购物经历，确实让这名张女士感到非常欣慰。毕竟在当今社会，生活成本越来越高，很多人为了碎银几两常年处于奔波之中。而以这样实惠的价格，购买到自己爱吃的食品，或是别的物品，真的让人不禁竖起大拇指称赞。

总之，不管在哪个时代，那些带着诚实和善意的商家，总会受到所有人的喜爱。正如张女士所说的：“淄博市场真好，买了两种口味的切糕，竟然不到十块钱，真的又实在又实惠。”

这位摊主阿姨的切糕，并没有因为淄博游客的增加而增价，反倒是你要多少就给你切多少，不强买强卖的同时，也绝对没有缺斤少两。做生意就是这样，你诚实、态度好、东西真、价格利民，怎么可能不客似云来。这位阿姨完美的体现出了山东淄博人的忠厚老实、热情好客的性格特点。

淄博喊话山东其他城市：“有福同享”

随着旅客的逐渐增加，淄博客流量超出接待范围。不但市中心酒店爆满，去淄博的火车票也是一票难求。

淄博文化和旅游局连忙发布了《致广大旅客朋友的一封信》，呼吁大家错峰出行。

其信中重点提到：目前淄博市的客流量超出自身接待能力，预计部分重点路段、网红打卡点将会出现交通堵塞、停车难、排队时间长等问题，会影响您的旅行效果。旅行贵在品质，建议您可以去看看山东别的地区，美食美景不止淄博，好客山东应有尽有。

确实，山东除了淄博，还有很多美景美食。你可以在山东别的地方走一走、看一看、感受“好客山东，好品山东”的独特魅力。

比如瞧一瞧中国的国山“泰山”，它位于山东省泰安市，在济南和淄博的中间。其山峦交错，周围更是有松树、岩石和云烟，形成了肃穆与奇秀交织在一起的壮丽景象。或是威海、八大关，例如这些景色，山东还有很多，非常值得我们大家去转一转。

如今“爆火”的淄博，值得其他城市学习

淄博烧烤与旅游行业的爆红，对于其他城市而言，有这极大的启示作用。

像淄博这般，自然旅游资源丰富的城市并不少，也有火“出圈”的机会。

但显然其他城市，没有淄博人们这般具有人情味，节假日到来全国酒店价格疯涨时，淄博市政府选择控制，为到此而来的旅游们省下许多不必要的花销。

其他地区的当地商贩每到节假日，都在想着怎么宰那些外地游客的时，淄博人民选择诚信做生意，两块切糕卖不到十块。给游客们留下了很好的购物体验。淄博当地市民更是体现出好客的风范，受到采访的唐先生说道：“我们自己人就先不去吃烧烤了，把机会优先让给远道而来的游客体验。车子也先不开了，反正天气暖和，骑电动车就可以，把道路也优先让给游客们。”