大竹县:山水风光与丰富美食的享受

大竹县:山水风光与丰富美食的享受

一座美丽的小城 大竹
大竹县地处四川省东部,达州南部,东邻重庆市梁平区、垫江县,南接广安市邻水县,西界广安市广安区、达州市渠县,北连达州市达川区,幅员面积2078.79平方公里。
大竹县属四川省盆地东部平行岭谷区,地跨“三山两槽”,呈“川”字形,三条山脉平行并列,东北—西南走向,西为华蓥山脉(西山),中为铜锣山脉(中山),东为明月峡山脉(东山)。山脊一般海拔600—1000米之间,西山万里坪为县境内最高峰,海拔1196.2米。
大竹县属四川盆地亚热带湿润气候区,特点是:日照适宜,热量丰富,雨量充沛,温暖湿润,无霜期长,大陆性季风气候显著。因此,农业气候四季分明,春季气温不稳定,回升缓慢,多寒潮;夏季气温高,降雨集中,光照充足,暑热多伏旱;秋季温暖,多连绵雨;冬季凉,多云雾,霜雪少,无霜期长。
大竹县有东柳河、铜钵河、黄滩河、西河等4条较大河流。
当地美食
东柳鱼头是大竹县的一款特色鱼肴,此鱼肴从表面看与剁椒鱼头相似,不过在制作时加了东柳醪糟和山胡椒末调味,风味十分特别,其味自成一派、神奇清香、麻酸适中。该菜肴于2006年荣获“达州市首届十大名特菜品”称号。
大竹醪糟,四川的醪糟有很多种,尤以大竹醪糟颇为著名,又称“东汉醪糟、东柳醪糟”。成品具有色白汁清、甜浓爽口,酒香四溢的特点,同时还有补气、生血、活络、通经、润肺之功,夏日更兼清爽。
当地文化
大竹竹唢呐包括竹唢呐制作和竹唢呐吹奏两部分。竹唢呐是生长于盛产竹子的大竹并深深扎根于民间,富有地方特色和民族特色的文化娱乐形式,仅川东大竹独有。
月华土法造纸技艺从隋唐初创到明清兴盛,月华土纸一步一步走向成熟。康熙年间,月华土纸被御点为“贡纸”。乾隆年间,月华土纸又被钦定为“文闱卷纸”和“宫廷用纸”。它的独特之处在于在纸料中加桦后,才能将湿纸一张一张的撕开,体现了古人的聪明智慧。
大竹玩友又称川剧座唱,活跃于茶楼酒肆,街头巷尾,是较为灵活的川剧演唱形式,以大竹县城为中心,辐射辖区内各乡镇村社,该项目已有一百多年历史,表演的内容与传统川剧无异。
风景名胜
清河古镇位于四川东北部,巴山南麓渠江之滨,两条河流穿境而过,故得“清河”之名。
云雾山景区内有云雾寺、三国古驿道、茶园温泉等人文景观。西山古驿道启于先秦而盛于三国,后一直是成都出川东过三峡到湖北的交通主干道,是一部中国道路建设的活史书。云雾峡至云雾寺之间保存较好的约有7千米,道宽1.5米左右、有石板道、栈道、桥梁等构成,道旁有功德牌坊、壁画、石刻(漏米石),道旁山上有古山寨(白云寨)遗迹,远古巴人居住的洞穴等等文化遗迹。
五峰山国家森林公园位于大竹县东部,又称“竹海公园”,景区总面积达876公顷,最高海拔1080米,最低海拔600米,属亚热带湿润气候,年均气温12.5℃,四季分明,雨量充沛,冬暖夏凉。
净土寺位于大竹县城东郊,距县城竹阳镇5公里,其前身为唐武则天天授二年(即公元691年)兴建的复兴寺,后复兴寺因年久失修及文革时期的严重损毁,已荡然无存。2002年9月,高僧释德道云游至此,见此处地势独特,便在此重建庙宇,取名净土寺。
大竹之名,神话传说当年孙悟空大闹天宫的时候,搅得天庭一片混乱,托塔天王李靖于危难之际,将手中白色宝塔向孙悟空投去,果然将孙悟空框在塔里,但那猴头用力一挣,轰地一声,宝塔竟然爆开了花……。这天,人们突然发觉天上飞来无数白色的碎片,它们最后降落在县城北边的红岩山头上。这些碎片很快凝聚成一根乳白色的竹笋,谁知它竟发了疯似的长高长粗。县太爷赶忙找来一位道士占卜吉凶祸福。道士说:“那还了得,如果任其疯长,一旦刺穿了天庭,上苍会降祸人间的”。看着县太爷慌了神,道士安抚道:“这样,我经过七七四十九天炼了一口大铜锣,将其移来盖在竹笋上面,它就莫法长了”。县太爷应诺,道士一阵施法,那口大铜锣忽地从地上飞起,哐的一声罩在了那支大竹笋顶上。大竹笋果然停止了上长,但它的根却又使劲地往土里串溜,第一束根串到了县里的中山,根又发叉分出无数的根来,这些根再往上生长,就长成了满坡满岭、漫山遍野的竹笋,最后形成了郁郁葱葱、遮天蔽日的竹林,就是川东大竹海。这些发了叉的根得到县内乌木湖和东柳河的润泽后,越发突突突地乱串,串向全省、全国,还穿山越岭、漂洋过海进入了异国他乡,于是,这些乱串的竹根就生发了全世界的竹林。大家知道竹是靠根系繁植的,该传说寓示着大竹这块竹祖圣地衍生出了世界上所有的竹林和竹文化,而且还在不断衍生出新的竹林和竹文化,表现了大竹人勇于开拓进取的精神。
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