如果你是第一次来苏州,想吃点带有苏州特色的,那么我建议你的苏帮菜初体验一定要先给这家。
他家不仅连续五年上了必吃榜,而且在传统苏帮菜上做了改良,更加适合年轻人 ,在十全街才能吃到的怪味冲鸭使他家的招牌。
经过先蒸后炸,特别松软酥烂,小心翼翼的夹起来基本上是完全脱骨了。创新的酱汁有些像松鼠桂鱼,但又加入了泰式的酸甜辣,回味中还带有梅子酱的解腻。
作为一家老牌苏帮菜,用料实在且新鲜一定是基本功。顶汤皇冠贝的个头很大,入口保留着自带的清鲜,浓郁的汤底中还下着苏州的泡泡馄饨,阿姨现包吸满了精华。
蟹粉豆腐也是江南河鲜的代表,豆腐沉溺于蟹黄和蟹肉之间,口感丝滑,还有灵感来源于蟹酿成的蒸蛋,像苏州一般糯唧唧的心太软,以及刚上的新品油条虾滑 ,酸甜口的油条酥脆,虾肉Q弹。
在他家吃饭呢,也可以说是一种享受。窗外就是粉墙黛瓦的十全街,他家有很多十几年的老顾客了。五六岁六七岁的小孩一直吃到长大的。周末不知道去哪玩的朋友 ,可以来十全街,又好逛又可以吃美食。
你准备好了吗?我在洋洋中餐馆等你来!#周末去哪儿玩#


















