普洱人一天的开始，大概是一碗加盖（加肉酱）的豆汤米干。
调料十分丰富，葱姜蒜、腌菜、苤菜根、韭菜、豆芽、萝卜丝……
豆面加水熬制浓稠浇在米干上，搅拌一下，有米干的韧性，有粥的滑腻。
这是花生汤，花生和水磨成浆煮熟，浇在米干上，和豆汤米干一起售卖。
口感和豆汤米干一致，气味上能分辨出花生和豆面香味。
两者的标配应该是刚炸出来的油条。
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