每年3月至4月
生长在宜宾珙县王家镇四里坡的罗汉笋
在春雨后就从枯叶中探出“头”来
野生的罗汉笋是大自然最好的馈赠，每到罗汉笋的采摘季，村民们便拿上自制的口袋去山间采笋，就地取“财”。
罗汉笋肉壁厚，颜色为翠绿、乳白、淡黄色相间，咀嚼味清香甘甜，具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，其营养价值十分丰富，食用后能促进肠道蠕动帮助消化，被称为“素食之王”。
据了解，在珙县范围内，罗汉笋主要生长在王家镇四里坡海拔900米以上的原始森林和阔叶林中，笋期约两个多月（农历二月至四月），每年产笋季，采摘竹笋也为当地百姓带来了可观的收入。
快来珙县吃美味的春笋吧！
