春抚茶园吐新绿
漫山嫩芽正飘香
眼下
都江堰已正式进入采茶季
不妨暂时做一个茶农
上山采茶去！
玉清宫
青城山玉清宫，坐落在丈人峰北坡。
玉清宫静谧古朴，殿宇四重，在殿前平台上，视野开阔，可俯视山下百里平畴，道观被绿树环抱，砖红墙面青灰殿脊，道观致雅又清幽。
要知道幽甲天下的青城山，不管是气候还是土壤，一直以来都十分适宜茶树生长。
就连茶圣陆羽就也在《茶经》中写到：“茶生蜀山青城丈人峰，为茶中上品”。
▐ 采摘、晾晒
挑选茶树上的鲜嫩芽叶，采摘时要使得芽叶完整，摘至手中不可紧捏，放置篓中不可紧压……仅是这第一步就包含了诸多门道。
鲜叶的好坏或直接影响茶的口感。采茶而归，还得将其重新挑选一次，而后进行摊放晾晒，以便捻揉。
▐ 捻揉、发酵
捻揉这道工序，类似于给茶叶“塑形”。力气不能太大也不能太小，需要极大的耐心和丰富的经验。
一揉、一捻，反反复复，约莫半小时，茶汁浸润簸箕。看似差不多可还不算完，还需再次进行捻揉，直至茶叶成条且达到理想状态。
▐ 炭焙、装坛
炭焙即用特有的木炭进行烘焙。竹编焙笼上覆一层麻布，将发酵好的茶叶均匀铺展在上，下置一盆温度适宜的炭火，慢慢烘焙。
其间需控制好温度、不断地进行翻焙，极其的耗时耗力，但也正是因为这一道工序，使得蓄足山水灵气的茶叶，香气顷刻而出，沁人心脾。
▐ 青城雪芽·炒青
一双久经高温的“铁手”，一遍遍将高温铁锅里的茶叶捞起又抖下又翻转……而后利落地将其盛出摊凉，工序反反复复6、7次才算完成，整个过程不管是手法还是火候都极为讲究，且需要精神高度集中。
茶溪谷
茶旅世界，茶溪谷，因“茶”得名， 因“溪”灵动，因“谷”幽邃。
茶与自然的柔和，与水的交融，与山的衬托， 衍生出独特的魅力。
每年三四月，正是茶溪谷的春茶蹭蹭往上长的最好时节，这时候能看见茶溪谷最美的一面。
图源：茶溪谷
目之所及都是葱葱绿意，仿佛一呼一吸都感到负离子在活跃跳动，为你开启一场“清肺之旅”。
快来与采茶人携手行动，采下春天最鲜美的茶叶，畅快享受田园野趣。
青城道茶观光园
道茶观光园内充满浓厚的茶韵和生态气息。
错落有致的茶山，如梯田一般，茶树上新长出来的嫩芽，带来最养眼的绿色。
游走在青山绿水间，徜徉于馨香氤氲的茶乡，背着竹篓，在田园里体验一把摘茶乐~
图据：云卷云舒
青城山，是中国四大道教名山之一，世界文化遗产地。
这里峰峦重叠，云雾时隐时现，气候、土壤十分适宜茶树的生长，这里的好水能泡好茶，所以青城山自古就是茗茶出产地。
到这里来采茶，不仅可以get到正宗的青城道茶，享受舌尖味蕾的醇香，还能在幽幽茶园中，饱览青城美景，惬意非常。
图据：每日都江堰
青城一亩茶
青城一亩茶就藏在幽幽青城山脚下。
沿着蜿蜒小道一路向前，越走越开阔，不到十分钟，一座绿油油的茶山就出现在了眼前，茶香四溢，一瞬间，春日的困乏消失殆尽。
这里遵循自然规律，不打药不施化肥，一年采三季茶，冬天让茶树与自然一同休养生息。
三季茶根据不同的气候特征和季节茶叶的特质，手工制成不同类别的茶。
这里还有各种制茶工坊，可以感受手工制茶的魅力。
采完茶，还可以来到门口的茶室品茶悟茶，“于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”
趁微风不燥
来上山采春茶吧！
来源 | 青城山都江堰