河北省张家口市怀来县葡萄栽培历史悠久，距今已有1200多年的历史，是我国古老的栽培产区之一。葡萄产业作为怀来的特色产业，目前有葡萄种植面积12万亩，其中，酿酒葡萄6.5万亩，鲜食葡萄5.5万亩，葡萄年产量13.5万吨，栽植葡萄900余种。继1976年中国第一支干白葡萄酒在怀来产区问世以来，这里又相继诞生了中国第一支传统法起泡酒、新中国第一支符合国际标准的白兰地。
怀来处于北纬40度葡萄种植黄金线、400毫米等降雨量线和中国第二、第三阶梯的分界线三线交汇处，具有四季分明、光照充足、昼夜温差大、雨热同期、地形地貌多样、土质疏松、富含砾石的特点。所酿葡萄酒颜色鲜艳、香气浓郁、果香突出、口感柔顺，酒体平衡优雅。
作为中国现代葡萄酒产业的摇篮，怀来河川地区多为含砾石的砂质土壤，土层深厚达数十米，上下一致，具有良好的排水功能，防止根系淹水缺氧，使葡萄根系的相对活力强，可汲取深层的养分，同时周期性的水分胁迫有利于葡萄树活力的控制和浆果的成熟。
在葡萄生长季，怀来地区盛行的河谷风会形成干热气流，有利于浓缩葡萄风味。
全年光照强度大，日光能系数高，大气透明度好，可满足各葡萄品种对光能的需要，合成更多有机酸、糖及葡萄花青素，使葡萄果实色泽艳丽、香气浓郁、糖酸平衡。有效积温高，昼夜温差大，使葡萄的光合产物大量积累，葡萄果实糖度高，风味物质浓郁。
年降水量适宜，在330～420mm，降水多分布在6～8月，保证了生长期的水分需求。特别是在果实成熟的9、10月份，降雨量只有40mm以下，避免葡萄裂果霉烂，可减少农药的使用，有利于酒质稳定。
经过40多年的发展，怀来产区现有长城葡萄酒、长城桑干酒庄、中法庄园、长城酿造集团、紫晶庄园、怀谷庄园等41家葡萄酒加工企业，先后打造了“长城”“桑干”“怀谷”“紫晶”“中法”“沙城”等名优品牌83个，累计获得900多项国内外知名葡萄酒奖项。
“好风凭借力，扬帆正当时”，怀来产区正在充分发挥怀来“干型葡萄酒摇篮”的历史优势、“黄金葡萄种植带”的风土优势、“地处京张文化旅游带”的区位优势、“后冬奥时代”的机遇优势，将迅速驶入发展“快车道”。
图文：怀来发布