“非遗里的中国年”许昌非遗年货线上开市！

新春佳节来临之际，“非遗里的中国年”许昌非年货开始线上销售，让“非遗”融入生活，走进千家万户。吉祥喜庆的“霍庄社火道具”、软糯可口的“王洛猪蹄”、惟妙惟肖的“葫芦烙画”等，许昌本地特色美食、工艺品等齐上阵，为您打造一个最有家乡味的年货大集。

霍庄社火道具

霍庄社火道具制作技艺为市级非遗代表性项目，已有140多年的制作历史。社火道具种类多，有舞龙、舞狮、旱船、大头娃娃、戏服等。霍庄村现有戏剧社火加工户400多户，大型生产规模企业三家，被评为“中国淘宝村”、“社火戏剧之乡”、“文化产业特色乡村”。

霍军政 16638668866

姚永恒 15836589634

顺店手工刺绣

顺店手工刺绣技艺为省级非遗代表性项目。顺店刺绣继承顺店祖辈流传下的各种针法工艺，绣图精致美观，种类有服装、挂图、香包、鞋帽等。其中挂图有《事事如意》《万事如意》《玉兔迎春》等，包里面有十多种中药，既寓意深刻又防病防疫，各种民间家中常用物品，香挂图如。

康传珍 13782368292

禹州剪纸

禹州剪纸为省级非遗项目，是用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹，用于装点生活或配合民俗活动的民间艺术，具有广泛的群众基础。主要表现形式以单色为主、彩色为辅。种类有十二生肖、五福、龙凤、民间故事、民俗节令、花鸟虫鱼等

刘广磊 13782209692

张氏古法手工制香

张氏古法手工制香技艺为省级非遗代表性项目。张氏古法手工制香依据香的功效、香型，精选陈艾等中药材配比、炮制，经多道流程制作而成。其制作的香有香气不刺眼，香味不刺鼻，香灰不烫手，焚烧不断火等特点，符合民众“香火不断”的美好心愿。生活中有祛除异味、醒脑安神、调节身心等作用，是百姓必不可少的用品。

张书芳 13603749992

本庄灯笼

本庄灯笼制作技艺为市级非遗代表性项目。本庄灯笼制作精细，工艺独特，寓意吉祥。灯笼种类繁多，造型丰富，有走马转灯、大红灯笼、宫灯、八角灯、折叠灯、刺绣灯等系列，有球体、立方体、圆柱体、多面体等造型，灯笼表面大多选取花卉、灵兽，以及如意纹、牡丹纹、喜鹊纹等吉祥图案做装饰，以大红、金黄、翠绿为主色，是我国老百姓春节必备的装饰品之一。

本改性 13598966647

传统葫芦烙画

传统葫芦烙画为市级非遗代表性项目。烙画又称烫画、火笔画、火针刺绣，是一项根植于民间的传统艺术。传统葫芦烙画将葫芦与中国传统的烫画技法相结合，以烙铁带笔，运用中国画的勾、勒、点、染、擦，白描等手法，与雕刻相结合，在葫芦上烙刻出山水、花鸟，走兽等作品，层次丰富，古朴典雅，凝结了劳动人民的聪明才智，充满了浓厚的生活气息。

刘小培 13598976996

麦桔画

麦桔画为市级非遗代表性项目，是用优质麦秸杆为原料加工再次进行艺术创作的一项传统美术，它植根于许昌市建安区，在许昌市以及周边县区流传已有100余年。该项目具有选材的独特性、创作的不可复制性、制作工艺独特易于保存等特征，且创作选题丰富，作品涵盖人物、建筑、风景、花卉、花鸟、卡通动物等多个方面，兼有现代与仿古风格、纯色与彩色工艺，具有较高的历史、文化、艺术、收藏和社会价值。

杨丽 15037460966

绳结编织

传统绳结编织技艺经过起稿、选线材、编织、收线四道主要流程。传统绳结编织具有独特的东方神韵，具有极高的美学、历史、文化、经济、收藏等价值。形状精致典雅、变化万千，又兼备实用装饰双重功能，充分反映出当地传统民俗文化和中国文化的优美、深邃。

周龙倩 13938912787

传统糖画

传统糖画为市级非遗代表性项目，是中国传统的一种兼具雕塑性和绘画性的民间手工技艺。选材内容大多是戏曲人物、吉祥花果、飞禽走兽、文字等，特别是以人物和动物的造型最为有趣，一笔完成，长短粗细错落有致，疏密恰到好处，造型生动，色彩和谐。糖画作品既可欣赏又可食用，与各地民俗生活息息相关，深受孩子们的喜爱。

王涛 13703747119

沐康堂&梨园沟梨膏糖

梨膏糖制作技艺为市级非遗代表性项目，是以冰糖、雪梨、金银花、薄荷、桔梗等为原料，根据民间祖传配方“膏浆蜜炼”古方工艺精心熬制而成。梨膏糖口感独特，梨汁的酸甜中带有淡淡的草药味，有润肺止咳、消食化积、提神醒脑等功效。

魏天娇 15838197724 ；张培楠 13733176905

九天阿胶

九天阿胶制作技艺为省级非遗代表性项目，是精选优质乌驴皮，历经外除附毛、内除筋肉、清洗炮制等七十二道程序精工熬制而成。九天阿胶道地选材，遵古炮制，既利用“天时”在寒冬“交九”天熬制，又取用“地利”之颖河水熬制，更加之精良独特的熬制技艺，熬制出的阿胶胶体晶莹剔透，胶面平滑光亮，断面如琥珀光泽，胶质脆而细腻，落地破碎如冰，入口微甘无异味。

王晓 13462155839

禹州传统五香牛肉制作技艺

禹州传统五香牛肉制作技艺为市级非遗代表性项目，是在古人五香牛肉制作的基础上，以选用当地优良品种黄牛为原料制作而成。其制作过程使用“祖传秘方”，控制腌制温度，翻拌数次，使肉块达到最好腌制效果，再经科学预煮，以武火去味，文火煨味，历经八小时卤制而成。其品牌钧飨五香带皮牛肉，味道纯正，无药、腥等邪味，其中带皮牛肉是其特色，保留了牛肉的原始营养，蛋白质、氨基酸含量高。

蒋占磊 18937426707

德兴长清真糕点

德兴长清真糕点为市级非遗代表性项目，已家传四代，手工制作，口味纯正。产品主要有梅豆角、蜜三刀、奇马酥、京果条、薄脆饼等，采用天然农副产品作材料，技艺流程严谨，口感松酥香甜，老少皆宜，是人们节庆婚喜、馈赠亲友之佳品。四合一，六合一大红礼提及红双喜匣果，更是广大市民及回、汉族同胞结婚定亲时的必备礼品。

马平安 15565326885

沙家清香烧鸡牛肉制作技艺

沙家清香烧鸡牛肉制作技艺为市级非遗代表性项目，在许昌市建安区丈地村沙氏家族世代相传，已传承五代百余年。制作过程为“三洗六腌九煨汤”，通过精选肉品，以花椒、盐初步入味，以秘制卤料主入味。成品肉质细腻有嚼头，入口清爽，回味芳香，是佐餐下酒的佳肴。

沙闪闪 18837425678

鄢陵吊（高）炉烧饼

鄢陵吊（高）炉烧饼制作技艺为省级非遗代表性项目。鄢陵吊（高）炉烧饼以精制面粉，配以小磨油、十三香、盐、自制糖稀（或蜂蜜）、芝麻等原料，用特制烤炉制作而成。成品色泽金黄，外焦里嫩，鲜香酥软，深受百姓喜爱。

马婷婷 15837497733

吴庄驴肉

吴庄驴肉制作技艺为市级非遗代表性项目。该项目发源于许昌市魏都区，以散养毛驴新鲜驴肉为主要原料，配以八角、花椒、良姜、桂皮、丁香等20多种名贵中草药，以百年老汤进行卤制而成。肉质“肥而不腻、瘦而不柴、结实密致、熟而不烂、鲜香筋道”，具有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，是许昌独具特色的传统名吃。

范文彦 13839003133

许昌传统豆腐

许昌传统豆腐制作技艺为省级非遗代表性项目。许昌传统豆腐是选用当地优质大豆为原料，使用传统工艺制作，以酸浆点卤，绿色环保，不含化学添加剂。制成的豆腐柔韧不易破碎，成品呈现“黄、细、绵、嫩、韧、虚”等特点，形态色泽、口感味道独树一帜，是家中必备食材，其中禹州刘沟豆腐和长葛石象豆腐是许昌传统豆腐的典型代表。

刘永正 13782302627

白银川 13782340009

沙坝口咸鸭蛋腌制技艺

沙坝口咸鸭蛋腌制技艺为县级非遗代表性项目。沙坝口咸鸭蛋选用绿色无污染的鸭蛋，以黄胶泥、黄沙土、水、盐等辅料按一定的比例配比成泥浆，包裹在鸭蛋表面腌制30天左右而成。该咸鸭蛋含各种氨基酸和微量元素，口感鲜美，是百姓常用的美食和赠送亲朋的佳品。

张鑫 15993615040

禹州粉条

禹州粉条制作技艺为省级非遗代表性项目。禹州粉条以禹州优质红薯为原料，用纯红薯芡粉经三十六道工艺制作而成，成品外观晶莹润泽、粗细均匀，具有韧性、弹性，久煮不烂不糊，口感劲道爽滑，既是家庭常备食材，也可以作为走亲访友的礼品。

谷晓华 18039955660

王洛猪蹄

王洛猪蹄是市级非遗代表性项目，是襄城县王洛镇传统名吃。王洛猪蹄是把精选的猪蹄许在高汤中，加入花椒、八角等常见香料和几十味中药煮制而成。成品晶莹剔透，烂而不散，肥而不腻，香嫩可口。

石景阳 13937471556

长葛粉条

长葛粉条是县级非遗代表性项目。粉条又称细粉，因主要以红薯为原材料，还称红薯粉。长葛粉条分为冻粉和晒粉两种。以色泽透明、条细匀整、久煮不烂、柔润嫩滑而著称，营养丰富，可谓养生佳品。

苗力方 15893798788

鄢陵撇醋

鄢陵撇醋酿造技艺为市级非遗代表性项目。该项目以每年农历三四月开酿，三伏天采麯，陶瓷大瓮内发酵，历时90多天精酿而成。成品保留醋的原色原味原香，不加盐不加糖，呈天然琥珀色，融合梅酸、蜜甜、胆苦、姜辛等调味，久存不腐，历久弥香，是老百姓日常生活的必需的调味品之一。

彭春平 13777853285

长葛蜂产品

巢础制作技艺为省级非遗代表性项目。巢础是人工制造的蜜蜂巢房房基，为蜜蜂筑巢所用。长葛市卓宇蜂业是一家集养蜂用具、养蜂基地建设为一体的农业产业化省重点龙头企业，其生产的蜂胶、蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等200多款蜂产品远销到全球40多个国家和地区。

尚建国 13703746027

南席小磨油

南席小磨油加工技艺为市级非遗代表性项目。长葛市南席镇被誉为“小磨油之乡”，小磨油制作已有三百多年的历史，生产流程为晾、炒、磨、滤、澄等13道工序。根据制作方法的不同，可分为大槽油、机器榨油、小磨油等，其中小磨油最为名贵，是老百姓用来调制美味和馈赠亲朋的珍品。

张民 13837470646

鄢陵卤鸽

鄢陵卤鸽烹制技艺为市级非遗代表性项目。鄢陵卤鸽通过科学掌控“卤水调制、鸽子腌制、火候时间”等操作工序烹制而成，佐以凉姜、草果、香砂、陈皮等18种大料，色、香、味俱佳，深受广大人民群众喜爱。2013年荣获“河南省十佳特色餐饮名吃”荣誉称号。

张海阳 18003996658

鄢陵溏心变蛋

鄢陵溏心变蛋制作技艺为市级非遗代表性项目。该项目突出“选料严谨，制作精细，技艺精湛”，通过严格把控温度、湿度，使其生产的变蛋蛋白光亮通透，蛋黄色泽鲜亮，口感醇香绵长，爽口Q弹。与传统变蛋相比，溏心变蛋不涩、不苦、颜色鲜亮，不黑心儿，深受广大消费者喜爱。

吕铁钢 15939987792

鄢陵花馍

鄢陵花馍制作技艺为县非遗代表性项目。鄢陵花馍又称礼馍、面花、面塑，以优质面粉、果蔬、牛奶、鸡蛋、食用油等为原料，用新鲜蔬菜、水果榨汁和面，采用纯手工捏制。蒸出来的馒头造型可爱，口感香甜松软，寓意喜庆。过年蒸花馍既增添了浓浓年味，又寓意着新的一年蒸蒸日上。

陈晓燕 13782301544

禹州十三碗

禹州十三碗制作技艺为省级非遗代表性项目。该项目源于禹州市传统成套宴席制作技艺，菜品为四荤、四素热菜、一甜食、一凉菜、一甜汤、两咸汤共计十三碗。主料为本地猪肉、豆腐、焖子、粉条等。主菜有“里脊鸡”“豆腐鱼”“大肉皮”等，以肥而不腻、红亮醇香、汤鲜味浓、回味绵长著称，是当地娶妻嫁女、添丁庆寿等场合必备宴席。

付秀峰 15565308787

丈地特色羊肉汤

丈地特色羊肉汤为省级非遗代表性项目，属炝锅羊肉汤。其特点可概括为“一厚”“两鲜”“三香”，“一厚”为汤底醇厚，以牛油、羊油爆炒羊肉，加以骨汤，成品比一般羊肉汤要浓；“两鲜”，羊肉因爆炒而鲜嫩，羊汤因熬煮而鲜美；“三香”，因长时间熬煮而呈现的骨汤醇香，因爆炒而呈现的微糊香，以秘料加入而呈现的调料复合香。

杨承霖 15038902828

鄢陵蜡梅酒

鄢陵蜡梅酒酿造技艺为市级非遗代表性项目。该项目精选蜡梅花作原料，以祖传秘方对粮食、水、腊梅花等原料进行科学配比，通过发酵酿制而成的以保健养生为主的一款酒品。鄢陵蜡梅花蜡质厚、香味浓、花型大、花期长、耐寒能力强，被列为梅中上品，酿造的腊梅酒增加了白酒的奇特风味，使其呈现出与众不同的酒香，是招待亲朋的上佳饮品。

冯国峰 13693749128